儿童膳食营养制度

发布时间:2016-09-17  点击率:607  来源:甘肃省保育院

1、一日“三餐一点。每日热能供给达到参考摄入量的80%以上。

2、每餐能量分配:早餐25%、午餐35%、午点10%、晚餐30%。

3、热能来源中蛋白质供热占12%~15%,其中优质蛋白达50%;脂肪供热占25%~30%;碳水化合物供热占55%~60%。

4、儿童摄入的食物营养素含量稳定、均衡。

5、每周更换一次食谱。注意粗细搭配、荤素搭配、色香味俱全、多种食物合理搭配。

6、每餐进餐时间不少于20分钟,不超过半个小时。纠正幼儿偏食、挑食的不良习惯,注意培养良好的饮食习惯。

7、合理加工与烹调食物,尽量减少营养素的损失。

8、 每周安排一次海产食物和动物的肝脏(约25g/人),以补充碘、维生素A和铁等营养素的供给。

 


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