就餐场所管理制度

发布时间:2016-09-17  点击率:557  来源:甘肃省保育院

1、班级就餐场所及清真餐厅要保持环境卫生干净整洁。每餐就餐前彻底清洁消毒餐桌。

2、分发入口食品要使用专用工具,专用工具应洗净消毒后定位存放备用,防止污染。

3、督促幼儿进餐前清洁双手,餐后漱口擦嘴。就餐场所内要设有符合要求的餐具保洁设施,提供的毛巾、餐巾纸应符合食品安全要求。

4、配送饭菜等食品时,工作人员人员的手指不得直接接触食品。

5、待所有幼儿进餐完毕才能清扫地面。

6、及时做好台面、桌椅及地面的清扫消毒工作,盛装垃圾的容器应密闭,垃圾应及时处理,做好“三防”工作,保持整洁卫生。 

 


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